酸菜巴沙鱼

作者： 浅滩印雪

用料

• 巴沙鱼（大个） 半条
• 鲜腾椒 适量
• 老姜 几片
• 干红辣椒 几粒
• 鸡蛋 一个
• 酸菜 适量
• 配菜藕片 适量

酸菜巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼控干水分切片用料酒盐胡椒粉腌制，一个小鸡蛋清拌匀，配菜料切好备用

步骤 2

锅里倒少许油下酸菜姜片翻炒出香味倒入适量水烧开，下藕片煮再次开锅

步骤 3

藕片断生倒入巴沙鱼片再次开锅数十秒后出锅装碗里

步骤 4

把鲜藤椒和辣椒放上面，用汤勺烧热一勺子油浇上去听见哔咔哔咔响声就完成啦

酸菜巴沙鱼的小贴士

酸菜本来就有咸味所以我不再加盐了，鱼也已经腌制入味了所以要注意别放咸了

菜谱创建时间：2020-08-13 13:54:06