洗干净茄子🍆。
切条备用。
先放肉桂五香粉生抽用手抓匀入味后再撒燕麦粉,快速颠匀,然后摆放到合适的盘里,放进蒸格,蒸锅上气十分钟之内(时间也可灵活掌控)OK。
👀OK关火,茄子本身的水分完全被锁住,不会流出来哒。
掀开锅盖会看到茄子立马塌陷下去👆这意味着完全熟好了哎😊 盘底一点也没有水分哦。
为了裹住茄子自身的水分不流失,调味(可随自己调)后一定要记得撒点什么粉!比如红薯粉土豆粉等等都可以哦。