小时候的味道玉米馍馍

作者： 七沐私房菜

据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

用料

• 水果玉米 1根
• 糯玉米 3根
• 食用油 少量

小时候的味道玉米馍馍的做法步骤

步骤 1

玉米掰成颗粒

步骤 2

用水冲洗干净沥干水分

步骤 3

倒入破壁机中搅拌成糊状（不用加水）

步骤 4

开小火在锅底刷上一层油

步骤 5

将打好的玉米糊用勺子放入锅中定型

步骤 6

等到成型后翻一面继续煎，我是每个面煎2-3分钟（煎的时间根据馍的大小厚度调整）

步骤 7

健康美味玉米馍馍出锅啦

小时候的味道玉米馍馍的小贴士

1、一定要开小火，不然很容易煎糊 1、水果玉米水分太多会很稀、糯玉米打出来又不甜，玉米一定要糯玉米和水果玉米一起组合起来即有甜味又不会太稀 3、玉米一定要选新鲜的，不要太老的

菜谱创建时间：2020-08-13 11:33:21