牛奶布丁

作者： 艺点心坊

这是一个超柔软超简单的牛奶布丁，简单又快捷，大家赶快动手操作起来吧！

用料

• 吉利丁片 2片（2.5克一片）
• 牛奶 250克
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 30克
• 布丁杯 100毫升5个

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料和用的一些工具。

步骤 2

将所需量的吉利丁片在冷水中浸泡约5到7分钟，然后从水中取出，并轻轻地挤出多余的水，待用。（夏天大概三分钟左右）

步骤 3

牛奶 淡奶 细糖(不喜欢太甜可以适当的减量)，加入奶锅中。

步骤 4

中小火煮开，一边搅拌一边煮（注意！轻微的搅拌不要速度太快，速度过快容易产生大量的气泡）煮开后关火，将泡好的吉利丁片加入搅拌均匀，从电磁炉上拿下来冷却。

步骤 5

冷却好温度大概在30℃左右，手触碰在奶锅上感觉比自身体温低一点就可以了，然后过滤。

步骤 6

过滤好最后倒入瓶中，冷藏四个小时。

步骤 7

冷藏好之后我们就可以吃了，给它打扮一下赶快拍个照留个纪念吧！

牛奶布丁的小贴士

注意细节：吉利丁片不要泡太久哦，泡太久会和水融化到一起的，这样就不可以用了，希望大家能成功哦，

菜谱创建时间：2020-08-13 10:08:02