海鲜面

作者： M暴君

一个宁波阿姨教我做的面，简单好吃、营养丰富

用料

• 猪里脊（纯瘦肉就行、务必保证新鲜） 200克
• 土豆 （中等个头） 1个
• 西红柿 （大） 1个
• 花蛤（保证新鲜） 30个左右
• 小葱 2根
• 盐 若干克
• 自来水 若干克
• 姜 2片
• 面条 适量份

海鲜面的做法步骤

步骤 1

生姜切丝、猪肉切丝、西红柿切小块、土豆切薄片、小葱切葱花、花蛤洗净备用

步骤 2

放少量油，油温后放姜丝和肉丝中火炒至变白

步骤 3

放西红柿块，中小火慢慢逼出西红柿汁。出汁后加土豆片，翻炒均匀加凉水，水需要多放

步骤 4

水开后闷2分钟，将肉丝闷熟，然后下面条，普通的荞麦挂面、小麦挂面均可，煮至1开，观察下水够不够，不够还可以适量加水，不加水直接放花蛤煮2开，撒葱花、放盐调味出锅

菜谱创建时间：2020-08-12 19:48:00