宝宝肉松(无面包机版)

作者： 宇过天晴兮

侄儿刚一岁，对肉松青菜粥情有独钟，在外面买的肉松添加剂太多，好吧，姑妈动手！

用料

• 瘦肉 500克
• 姜 5片

宝宝肉松(无面包机版)的做法步骤

步骤 1

里脊肉剔除筋膜，顺着纹路切成四块，加入姜片电压力锅炖肉模式。

步骤 2

出锅晾凉后撕成如图形状(可装袋子里用擀面杖擀开后再用手撕。单用手撕会撕得怀疑人生，不信来试）

步骤 3

入平底锅小火炒干，宝宝肉松是没加任何调味料。如果大孩子吃就在这个步骤按各人口味加入生抽、蚝油、糖等调味料。

步骤 4

炒至如图效果后可以加一点芝麻油增加香味(宝宝肉松我是什么都没加的)。

步骤 5

古董级料理机少量多次点动搅拌直至出绒，搅拌过程中经常停下来翻拌里面肉松使其均匀。搅拌过程来不及拍照，直接上成品！

步骤 6

制作成功！宝宝肉松打的时间长一点，比较细，大家可以在搅拌过程中自己掌握。

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2020-08-12 19:20:28