将五花肉较肥的部分放锅里煸出油
加入葱头炸一会儿
加入瘦肉、泡发好的干贝和虾仁,翻炒均匀
加入切碎的包菜,翻炒均匀
加入盐和耗油,翻炒均匀
加入葱叶,翻炒均匀
最后加入洗净剪碎的紫菜,翻炒均匀,冷却备用
将红薯蒸熟去皮捣烂,加地瓜粉揉成团
将面团分成等大的小剂子,搓圆
将面皮整成碗状,放入适量馅料
包好搓圆
垫油纸摆在蒸盘上
将蒸盘放入蒸箱,蒸10分钟
蒸好焖5分钟,即可出炉,趁热享用
成品图
成品图
1.菜谱之所以没有确切的数量,是因为红薯蒸熟干湿程度不同,加地瓜粉的量也不同,馅料也要根据各人口味调整配比 2.一定要垫油纸,否则会粘底