米酒煮花甲

作者： 花开魔幻地

毫无技术难度但是鲜美无比的国民小海鲜

用料

• 花甲 适量
• 米酒 适量
• 葱姜蒜 少许
• 生抽 少许

米酒煮花甲的做法步骤

步骤 1

食材准备：葱姜蒜、吐完沙的花甲、米酒

步骤 2

起锅烧油，葱姜蒜爆香

步骤 3

倒入花甲翻炒几下，加一点点生抽，一点点即可

步骤 4

大火快速翻炒花甲本身会出水，所以不用加水，大部分开口后，根据自己口味加入米酒，我用平时喝汤的汤勺加了4勺

步骤 5

大火烧开，转小火炖煮，花甲全部开口即可

步骤 6

毫无技术难度但是味道极其鲜美的国民小海鲜，老少皆宜，赶快试试看吧～

米酒煮花甲的小贴士

花甲本身有咸味儿，这道菜突出的是鲜美，所以不放盐，生抽也只放一点点就好～

菜谱创建时间：2020-08-12 16:11:47