减肥克星 私家香辣羊肉粉

作者： 柒柒那个七

融合云贵川的私家秘方，零失败，减肥者勿看！😂😂😂

用料

• 羊肉里脊 400克
• 胡萝卜 1-2根
• 土豆 1个
• 姜片 5片
• 香叶 5片
• 花椒 15粒
• 麻椒 5粒
• 丁香 5粒
• 干红辣椒 15个
• 米粉 300克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 鸡精 1勺
• 糖 30克

减肥克星 私家香辣羊肉粉的做法步骤

步骤 1

羊里脊切片或块，凉水入锅，煮沸，去肉沫！沸水入锅肉质会较紧。带一些肥肉的比较香！

步骤 2

热锅冷油，小火煸炒香料。出味后加入焯水控干的羊肉，大火爆炒。加入料酒，翻炒后加入郫县豆瓣酱，少量味极鲜、生抽、鸡精、糖。翻炒出香味后加入沸水，小火炖。加入胡萝卜和土豆块。蔬菜块不用太小，因为我是高压锅炖，容易炖烂。

步骤 3

高压锅70分钟，不要马上放气，焖一下。

步骤 4

米粉有很多种，这次用的是湖南宽粉。

步骤 5

推荐加入云南韭菜花，超级清新

步骤 6

吃了两碗，现在在吃消食片…

菜谱创建时间：2020-08-12 13:30:17