清蒸花蟹

作者： 木子彤心

原汁原味，鲜美无比，超级简单快手菜。

用料

• 花蟹 2只
• 姜 2片
• 葱 1根
• 醋 1勺

清蒸花蟹的做法步骤

步骤 1

买回家的蟹放清水吐干净脏东西，然后用刷子刷干净，洒上少许料酒在蟹身上；

步骤 2

锅里加适量的水烧开，将清理干净的蟹放在蒸架上，大火蒸10分钟；

步骤 3

子姜及葱洗净切丝，加入少许红醋做蘸汁；

清蒸花蟹的小贴士

选购鲜活花蟹，先看蟹身饱满的，再用手按蟹身，硬实的，这样的蟹才肥美多肉。

菜谱创建时间：2020-08-12 11:31:32