六月黄炒年糕

作者： k厨房日记

用料

• 六月黄 3只
• 年糕 3块钱
• 姜片 2片
• 姜末 2勺
• 蒜末 3勺
• 京葱碎 一把
• 生粉 适量
• 料酒 2大勺
• 生抽 2大勺
• 耗油 2大勺
• 冰糖 一小把

六月黄炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材｜ 六月黄斩对半，切面裹生粉 葱姜蒜切末备用，另准备姜片 （我这里一开始准备了茭白，后来不想加了就没放）

步骤 2

热油锅爆香姜片 从六月黄切面开始煎

步骤 3

煎至金黄后翻面煎到都变色，取出备用

步骤 4

锅内留点油，炒香姜蒜末

步骤 5

放入六月黄翻炒均匀后 依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖

步骤 6

翻炒均匀，再加入没过六月黄的水，盖上盖子转大火煮沸

步骤 7

煮沸后加入年糕，转中小火 一边搅拌慢慢收汁

步骤 8

最后加入葱末翻炒均匀

步骤 9

盛盘啦！！趁热吃！！ 超级鲜！！！

菜谱创建时间：2019-06-17 20:51:31