腌韭花

作者： 文妈的小世界

又到了韭菜花上市的季节，以前每到这个时候老妈总会打电话过来，告诉我给我腌好韭花了，让我回家拿，妈妈年龄越来越大，不好意思再让妈妈操劳了，自己动手做吧，想想自己也快到给女儿打电话，让女儿来拿韭花的年纪了！

用料

• 韭菜花 500克
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花椒粉或十三香 适量勺

腌韭花的做法步骤

步骤 1

买这种还没有开花的，比较嫩

步骤 2

洗放了小筐里晾干

步骤 3

放入适量的姜丝，十三香、盐。

步骤 4

戴上一次性手套，来给韭花做个全身按摩💆

步骤 5

把它按的差不多舒服了😌，软了，盖上保鲜膜，我因为睡前是半夜做的，就让它过夜了

步骤 6

早上起来后，又拌了拌，放了瓶里，冰箱冷藏保存，这个时候也可以吃了，我还是在放上一天吧i

步骤 7

吃早饭时候，来点吧

腌韭花的小贴士

韭花选没开花的，越嫩越好，不喜欢十三香的可以不放，姜不可少，是韭花的灵魂所在！

菜谱创建时间：2020-08-12 10:27:14