自制韭花酱

作者： 青青与乐滋滋

秋日的风味，手把羊肉蘸上自制的韭花酱，简直是人间美味😎👍

用料

• 韭菜花 半斤左右
• 梨🍐 一只
• 盐🧂 15克左右

自制韭花酱的做法步骤

步骤 1

将韭菜花择去不好的部位，然后洗净晾干，一定要晾干没有水分才行。

步骤 2

将梨洗净去皮切成小块备用。

步骤 3

将晾干的韭菜花与梨块、盐一起放入搅拌机搅拌成小小颗粒，（也可以打成泥状都行）最后放入干净无水的玻璃瓶里盖上盖子拧紧就可以了。

步骤 4

当天腌制好后就可以吃了，这个是腌制一星期的颜色了。一定要放在冰箱冷藏里，要不容易坏了🤭

步骤 5

清炖一锅羊排蘸上韭花酱，美味呀✌️😌

自制韭花酱的小贴士

1:韭菜花洗净一定要晾的干干的没有水份才行2：搅碎后尝一下咸淡，可以多放些盐防止坏了3：可以夹在馒头里，拌面条，蘸肉吃都非常非常好吃😋4：放梨是为了中和韭菜花的辛辣，一定要放哦。

菜谱创建时间：2022-09-13 12:46:12