跟着Jeremy 哥哥做美食 🌈mini鸡蛋小圆饼🥚

作者： Annie-Jin

小巧可爱的鸡蛋小圆饼，简单好做又营养～

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 80克
• 香草精（可不放） 几滴

跟着Jeremy 哥哥做美食 🌈mini鸡蛋小圆饼🥚的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

混合所有鸡蛋和糖。

步骤 3

电动打蛋器高速打发至有纹路，再低速整理气泡。

步骤 4

蛋糊状态是滴落有纹路但又有流动性。

步骤 5

一次性筛入低筋面粉。

步骤 6

切拌均匀。 （图中的演示偏干了一点，小哥哥低粉筛得多了点，最后翻拌完成的面糊应是细腻的。）

步骤 7

烤盘垫油布或油纸，面糊倒入裱花袋中，挤出小圆点，注意间隔。

步骤 8

烤箱预热302华氏度（150摄氏度），烤20～25分钟左右（参考时间），烤至颜色金黄就可以了。放冷即可享受。

步骤 9

孩子好喜欢💕

步骤 10

脆脆的，满口鸡蛋香😊

跟着Jeremy 哥哥做美食 🌈mini鸡蛋小圆饼🥚的小贴士

因为是小朋友做的，所以面糊略显粗糙，烤出来的饼干表面不是太光滑。

菜谱创建时间：2020-08-12 03:09:42