快手拌黄瓜豆皮

作者： 吃一口大包

冰箱里刚好剩下昨天的半块豆皮还有黄瓜，又想做点不一样的，灵感即刻释放(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 因为做的时候很简易快手，没有每一步拍照，步骤很简单！

用料

• 黄瓜 1根
• 豆皮 1张
• 蒜 3瓣
• 盐 少量
• 白糖 适量
• 陈醋 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 半勺
• 青花椒 12粒（或适量）
• 芝麻 适量
• 蚝油 半勺

快手拌黄瓜豆皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜刨薄片，豆皮切窄条，水开后豆皮煮熟，黄瓜薄片过一道开水（勿久煮，保证脆脆的口感）。

步骤 2

制作酱汁：蒜处理成蒜蓉，加入少量盐、白糖，芝麻，2勺生抽，1勺陈醋，半勺蚝油，半勺芝麻香油（其实都可以按习惯适量加，不必严格遵守），搅拌均匀。

步骤 3

在锅中加入青花椒粒，倒油加热。最后将热油倒入之前搅拌好的酱汁中。 酱汁加入黄瓜薄片和豆皮，用手拌匀，完成✅

菜谱创建时间：2020-08-11 19:59:31