清香鲜辣的苦瓜炒五花肉

作者： 润洲777

用料

• 五花肉 50-100克
• 苦瓜 1-2根
• 葱 五分之一根
• 干辣椒或小米辣 2-4只
• 酱油 1小勺
• 盐 2-3克
• 鸡精 半勺
• 蒜 2瓣

清香鲜辣的苦瓜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，备用

步骤 2

焯水，过凉。

步骤 3

五花肉、葱、姜、干辣椒或者小米辣切好备用，蒜瓣拍成粒。

步骤 4

热锅，冷油，放入葱姜，爆香。

步骤 5

加入五花肉和辣椒，炒香。

步骤 6

放入苦瓜，煸炒。

步骤 7

加入酱油，急火煸炒，加盐、鸡精，加蒜粒。

步骤 8

出锅，装盘，鲜辣清香。

菜谱创建时间：2020-08-11 19:37:58