私房椰汁鱿鱼海鲜青椒烩意面

作者： 慧仔今日轰厨房了吗

就是无意中的搭配 非常非常好吃！！ 胡椒和椰汁是精髓 有条件还可以再加入其他海鲜 有点像东南亚又有点意大利的风味 哈哈就是很好吃的

用料

• 鱿鱼 2只
• 青椒 2个
• 蒜片 适量
• 盐 适量
• 白酒 3勺
• 意面 120g
• 椰浆 135克
• 胡椒粒 5-6粒
• 姜片 适量
• 白醋/米醋 1勺
• 水 一碗左右

私房椰汁鱿鱼海鲜青椒烩意面的做法步骤

步骤 1

先把鱿鱼处理好，挖去眼睛和牙齿

步骤 2

1加一勺米醋加水浸泡十分钟 2倒去米醋，加粗盐搓洗鱿鱼，静置15min后加水泡25min，洗净盐，切好备用 3烧一锅沸水下鱿鱼，大概20s变色后捞出

步骤 3

3热油下姜片蒜片热锅，下青椒爆炒鱿鱼，青椒变色后捞出放置一边，锅内加水，大概一碗左右 4放胡椒粒，三勺白酒，下意面，中高火煮5min左右，大火收汁，刚好没过一半食材时，加盐加椰浆，拌匀收汁。

私房椰汁鱿鱼海鲜青椒烩意面的小贴士

1下意面不一定要等到水沸腾，水开始冒泡了就可以下 2最后可以加一点罗勒叶碎

菜谱创建时间：2020-08-11 16:23:01