酱油火腿蛋炒饭

作者： 宇小C

用料

• 隔夜剩米饭 2碗
• 火腿 3片
• 鸡蛋 2个
• 小葱
• 生抽、蚝油
• 盐、糖

酱油火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1、小葱切成葱花 2、火腿切丁 3、鸡蛋液加一点水、盐，打散 4、隔夜米饭加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺植物油、一点盐、一点糖，拌匀备用。尽量拌成粒粒分明，不要一坨一坨的。

步骤 2

锅内热油，倒入鸡蛋液，成形后关火，划散，用铲子铲碎成小块，盛出备用。

步骤 3

再次热油，倒入火腿丁翻炒几下，倒入米饭、鸡蛋，翻炒均匀，铲动米饭让米粒分开，炒到自己喜欢的干湿度就可以啦

步骤 4

出锅后撒点小葱花～

菜谱创建时间：2020-08-11 16:17:40