酥脆的宫廷桃酥

作者： PP厨坊

用料

• 低粉 145克
• 鸡蛋液 27克
• 糖粉 44克
• 猪油 88克
• 玉米淀粉 15克
• 盐 2克
• 食用苏打 1克

酥脆的宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

糖粉分两次加入猪油搅拌均匀，接着用打蛋器打发猪油5分钟后是这样的状态如图

步骤 2

鸡蛋液分两次加入打发好的猪油里翻拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉

步骤 4

按压均匀至无干面粉

步骤 5

在擀面垫上滚成长条

步骤 6

分成25左右克一份

步骤 7

取一小块揉揉再滚圆

步骤 8

依次做完放入烤盘

步骤 9

用食指在小面团中间搓一个小洞，刷蛋黄液

步骤 10

预热烤箱上下190度，中层烤10分钟，转上火180度12分钟

步骤 11

出炉啦

步骤 12

有点自然裂纹

步骤 13

好吃😋

步骤 14

酥脆好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-11 14:40:53