锅中烧油,小火将干虾仁,姜丝炒香,然后倒入适量水(非开水);
大火将水烧开后倒入白萝卜丝,金针菇,再次将这锅食材烧开后转中小火,盖盖煮10分钟左右,汤色已经变成奶白色,放适量盐;
放盐后再煮5分钟左右,放入适量白胡椒,关火;
盛出,可以撒些香菜或葱沫,只可惜这两样今天家里都没有啦。