超简单的西红柿牛腩

作者： ∝丢掉任性做你的女人-6

食物比图片颜色更鲜亮哦，可以试试特别好吃

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 冰糖 四颗
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 姜 3片
• 盐
• 小葱
• 生抽
• 料酒 少量
• 老抽

超简单的西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成块放到水里泡个20分钟左右，主要是去血水

步骤 2

把水烧开放入西红柿（西红柿如图划上十字刀）

步骤 3

三分钟左右把西红柿捞出来，皮就特别容易剥了（主要是吃的时候口感特别好，如果觉得麻烦也可以省去西红柿的步骤）

步骤 4

锅中放入少许油放入西红柿炒一下，这样的话最后多出来的牛肉颜色特别棒

步骤 5

牛肉冷水下锅焯水，放入葱、姜、蒜、大料、料酒、香叶，焯好后撇出血沫，把牛肉捞出备用

步骤 6

砂锅里放入水、葱、姜、蒜、料酒、冰糖把水烧开放入西红柿和牛肉小火炖一小时左右，放入生抽老抽继续炖十分钟，然后然后放盐就可以了（用砂锅炖出来的汤也可以喝哦，如果没有砂锅，用普通铁锅炖也可以）

步骤 7

汤的颜色是这样的哦

超简单的西红柿牛腩的小贴士

1.觉得麻烦的西红柿可以不做处理 2.砂锅里的水不用太多，太多的话味道就不浓郁了 3.如果喜欢吃酸酸甜甜的话，可以放3个西红柿，我是不太喜欢西红柿所以放了两个 4.如果不喜欢油腻的也可以不炒西红柿，颜色也很好

菜谱创建时间：2020-08-11 12:27:14