卤肉饭

作者： 里恩的遇见

用料

• 五花肉 适量
• 鸡蛋 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青菜 适量
• 米饭 适量
• 水 适量
• 白糖 半勺（不需多中和味道就可以）

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱末下油中火慢炸干。（米饭记得提前煮好。鸡蛋也提前煮8分钟过水剥壳备用）

步骤 2

捞出。

步骤 3

锅不用洗。直接下焯水好的五花肉。（感觉太肥可以自加点后腿肉）煸炒出油下入盐。生抽。白糖炒香。（不用太多盐味不够后面再调）

步骤 4

加入适量的水没过肉。加入刚炸好的洋葱末。

步骤 5

水开加入剥好的鸡蛋。小火煮20分钟软烂。（水要是中间干了就记得加点水。）

步骤 6

另起锅加盐油焯水青菜备用。

步骤 7

收汁。不能收太干。多点汁才香。（煮得差不多就不用收了）

步骤 8

装饭。放青菜，勺入一勺满满的肉。吃一口满足啊啊啊。

步骤 9

近照。

步骤 10

香。

菜谱创建时间：2020-08-10 23:23:39