自制蜜豆

作者： 岛岛上的鬼鬼

为了芋圆甜品更完美～简单版

用料

• 大红豆 500克（想做多少就做多少）
• 白糖 适量（看自己喜欢）
• 清水 适量

自制蜜豆的做法步骤

步骤 1

某宝买大红豆

步骤 2

清水洗干净后，加入比红豆多一倍以上的水，放入一点白糖，我随意放的，多点少点都没事，后面煮的时候还要加，放在冰箱泡一晚上（泡开）

步骤 3

泡开后就是差不多这样，红豆没那么皱或者没有皱折就可以煮了，放在电饭煲里，加水，不用太多，如图那样，加白糖，这时可以多放点糖，中途要是觉得不够还可以再放，按煮饭（煮饭键不会沸滚豆子才不会破开），和煮饭一样的时间就可以，喜欢软烂的煮好可以保温多一会儿。

步骤 4

有几个豆豆可能没泡开有点没那么软，嫌弃的话挑出来不要。煮好的豆倒到盆里放凉，煮红豆的一点点水可以一起倒到小盆里，也可以不要。放凉，分装（一次一袋）冷藏，吃的时候提前拿出来解冻～

步骤 5

放凉了就会变得干一点，装袋的时候水不要。

菜谱创建时间：2020-08-10 22:47:32