【微波一切】微波炉版酒酿荷包蛋（or醪糟荷包蛋or甜酒蛋）&水波蛋

作者： 来自远芳

刚刚做好了一大罐甜酒酿，总是要想办法消耗掉的。经过加热的甜酒酿香气会更加浓郁，如果买的酒酿嫌香气不够可以考虑一下加热！ 想做甜酒酿的可以参考下面链接的方法，自己动手做的比超市买的要香，关键是便宜又容易操作呀，还有成就感！可以说甜酒酿就是时间赋予我们的香甜味道。 http://www.xiachufang.com/recipe/105847363/

用料

• 鸡蛋 1个
• 甜酒酿 3大勺
• 凉开水 100克

【微波一切】微波炉版酒酿荷包蛋（or醪糟荷包蛋or甜酒蛋）&水波蛋的做法步骤

步骤 1

找一口可以微波的碗，放入凉白开或者矿泉水（如果只是吃水波蛋的话，水放少一点，大概50ml就够了），如果吃酒酿荷包蛋就放入你想调入甜酒酿里的水量（甜酒酿真的超级甜，感觉水和酒酿1：1完全OK）。 此时，微波高火40秒。 不加酒酿的话，就是一个水波蛋的配方哟！如果吃腻了水煮蛋，可以考虑吃一个水波蛋，相对于更不可控的水煮版，微波炉版会更容易避免蛋散掉等问题。加点酱油就很好吃！

步骤 2

取出，加入甜酒酿 盖上盖子（千万一定要盖一口盘子或者盖子）。相信我，你不会想知道不盖盖子的后果的。拿牙签给蛋黄戳几个洞什么的一点用都没有，因为爆炸的是蛋白(；一_一)，继续选择热牛奶功能加热。没有的话，你可以选择中火1分半。 如果吃水波蛋的，不加酒酿即可 其他一样操作。

步骤 3

到时间，散发着甜甜香气的酒酿荷包蛋出炉了。做出的荷包蛋只有最上面有一丢丢糖心，完美！

步骤 4

看一下鸡蛋的状态。

【微波一切】微波炉版酒酿荷包蛋（or醪糟荷包蛋or甜酒蛋）&水波蛋的小贴士

由于微波炉功率不同，碗的厚薄和鸡蛋大小不同，各自摸索稍微试一两次就能达到最完美的状态！

菜谱创建时间：2020-08-10 20:52:59