超下饭的麻辣香锅

作者： 李有才最帅

用料

• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 花椒 少许
• 姜 少量
• 干辣椒 可以多点
• 青红辣椒各一
• 八角 1个
• 香叶桂皮 少许
• 银耳 1朵
• 金针菇 1把
• 牛肉丸 8个
• 冻虾仁 500克
• 豆泡 一袋
• 木耳 100克
• 黄花菜 100克
• 笋 100克

超下饭的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备调料，火锅底料，豆瓣酱

步骤 2

花椒，八角是先小火炒香，然后去掉，留下底油。青红辣椒是快出锅时才用的，炒两下就可以出锅了！

步骤 3

木耳，银耳，黄花菜提前泡发；冻虾仁最好提前一晚泡发。

步骤 4

准备食材，切小块。先用煮个八成熟，然后捞出沥干。

步骤 5

用花椒底油，先炒葱姜蒜，然后加豆瓣酱、火锅料，炒出红油，然后加虾仁牛肉丸，后续加煮好的食材，加生抽，酱油，白糖少许；拌匀出锅即可，最后洒上白芝麻提香！

菜谱创建时间：2020-08-10 19:24:47