秋葵厚蛋烧（能量满满的早餐)+水果燕麦片酸奶

作者： 梁姐小厨

秋葵含有丰富锌和硒等维生素，矿物质和胡萝卜🥕素。能增强人体免疫力，防癌，抗癌。秋葵中的钙质和牛奶不相上下，对素食人群来说，秋葵是很好的钙质来源。

用料

• 鸡蛋 3个
• 秋葵 4根
• 盐 1茶匙
• 牛奶 10ml
• 油 1汤匙
• 水果燕麦片酸奶
• 猕猴桃 100克
• 芒果 200克
• 红心火龙果 100克
• 酸奶 200ml
• 燕麦片 10克

秋葵厚蛋烧（能量满满的早餐)+水果燕麦片酸奶的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，切去头尾，放入沸水中煮至变色，捞出过凉备用。

步骤 2

鸡蛋在碗中打散，加入牛奶🥛和盐搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅平底锅或厚蛋烧小火烧热，倒入适量油。晃动锅体使油均匀沾🈵锅底，倒入1/3蛋液，轻轻转动，铺🈵锅底。

步骤 4

在蛋液上层还没有完全凝固的时候，把4根秋葵摆成两条平行线，放在蛋皮的一侧。

步骤 5

把放在秋葵那一侧的蛋皮挑起来，。然后卷成蛋卷。

步骤 6

把蛋卷推到锅的顶端，再倒入1/3的蛋液，同样在没有凝固的时候卷成蛋卷。

步骤 7

重复一次上述步骤，最外层蛋卷做好后合面加热半分钟左右，使蛋卷定型。

步骤 8

将做好的秋葵厚蛋烧取去放置不烫手状态，切成与大拇指宽度差不多的大小。

步骤 9

水果燕麦片酸奶:将红心❤️火龙果、猕猴桃、芒果都洗干净，去皮，切成1cm的方丁。

步骤 10

杯中倒入酸奶，水果加入奶中，撒上燕麦片（购买时看清楚，选择即食燕麦片)即可。

秋葵厚蛋烧（能量满满的早餐)+水果燕麦片酸奶的小贴士

做厚蛋烧的关键在于，一定要在蛋液还未凝固之前就将蛋皮卷好。再全部卷好后，各面再加热一会儿使内部的蛋液完全熟透。

菜谱创建时间：2020-08-10 19:22:39