酸辣豆芽

作者： 阿德烈尔

简单的美味

用料

• 绿豆芽 400克
• 花椒 10粒
• 小葱 1根
• 干辣椒 5个
• 陈醋 1勺
• 盐 3克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 五花肉 50克
• 青椒 1个
• 耗油 1勺

酸辣豆芽的做法步骤

步骤 1

葱，干辣椒切段。姜蒜切片。

步骤 2

锅里热油。五花肉片切细丝，油热后放入煸炒至出油，盛出。

步骤 3

无需另外放油，放入花椒粒炒香，放入葱姜蒜干辣椒段炒香，放入炒好的肉丝。

步骤 4

放入青椒丝，炒20秒后放入豆芽，快速翻炒大概40秒。新鲜的豆芽炒制断生即可，翻炒时间过长豆芽会发软，口感变差。翻炒的时候放入一勺耗油，适量的盐。即可出锅。

步骤 5

配以馒头，超级好吃的简单素菜。

菜谱创建时间：2020-08-10 19:11:46