自由随性的韭菜饼子

作者： 悠米家常美食

总听北方人说韭菜盒子，南方似乎很少听到这个叫法，那就随便叫它韭菜饼子吧，而且弄成自己喜欢的形状，自由随性，好看又好吃

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 1小把
• 芝麻 少许
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 蚝油生抽 少许
• 十三香 少许

自由随性的韭菜饼子的做法步骤

步骤 1

和面:将面粉中加入一个鸡蛋，一点盐，用筷子弄成框2的样子，然后用手开始揉，揉成框3的样子，抹上一点食用油醒发，最后拿出来揉面，切成大小均匀的小挤子

步骤 2

将韭菜切成小段，加入生抽，蚝油，十三香，盐，味精搅拌均匀备用

步骤 3

把一个一个的小挤子擀平，因为我家里没有擀面杖，所以自己用手弄的，实在没有，也可以用啤酒瓶啥的工具，有的人不是也用苹果嘛，哈哈

步骤 4

发挥你的想象，想做成啥都行 我做了一个大大满满的心❤️，关键是你能捏成这个形状 花边形的是用两个面挤，一个放上面，中间放韭菜，上面再盖一个，最后捏成花边 还有一个呢是用我女儿的辅食勺子嗯的印子，叉子也可以，但是家里叉子找不到了 还有一个真正的韭菜盒子形的，直接把面皮擀成长形，边收起来就行 最后抹上一点食用油，随意放点芝麻

步骤 5

倒少许油开始煎，注意掌握火的大小

步骤 6

好了，可以开动了，就是这么简单 可以芝麻掉了一些，只能说明它们太调皮了，哈哈

自由随性的韭菜饼子的小贴士

如果想自己和面，最好把皮擀薄一点 不想和面，直接去买饺子皮

菜谱创建时间：2020-08-10 17:16:09