清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋

作者： 小喵躲躲咻咻哒

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 适量
• 白胡椒 适量
• 蚝油 一点点
• 料酒 适量

清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜去白瓤（这一步很重要，如果你和我一样不喜欢太苦的话），切成碎小丁放入碗中。 打入三颗鸡蛋加入鸡精，盐，料酒搅拌均匀。

步骤 2

再加入麻油，白胡椒，蚝油搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，快速翻炒后出锅。 吃起来还是有点苦的，苦瓜就是苦瓜，一点儿苦味儿都没还是有点难的，而且回丧失苦瓜的真滋味。

清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的小贴士

还是觉得苦的不喜欢的话，试试半根苦瓜

菜谱创建时间：2020-08-10 15:26:56