夏日酸辣荞麦面（苦荞面）

作者： 郑赵二二

夏天 热 没胃口 烦躁 易怒 不想说话 所以这个菜谱 怎么简短怎么来🙂🙂🙂🙂

用料

• 苦荞面 150g
• 沸水 适量
• #料汁
• 香醋 1/2 tbsp
• 生抽 1 tbsp
• 麻油（不可省） 1/2 tbsp
• 香油 1/4 tbsp
• 小米辣（不可省） 1根
• 蒜末 2瓣
• 姜末 1片
• #配菜
• 黄瓜丝 适量

夏日酸辣荞麦面（苦荞面）的做法步骤

步骤 1

如图，抓一把（两个人150g）苦荞面，放入煮沸的水中，关火，浸泡15-20分钟（泡至无硬芯即可，喜欢q弹爽滑的话浸泡的时间短一些） 如果是普通荞麦面，就是煮熟后捞出过冷水

步骤 2

期间准备料汁，料汁部分全部装入小碗，随便搅拌一下 洗干净黄瓜，切丝备用

步骤 3

面泡好，捞出过冷水，装碗里，放黄瓜丝，倒料汁，开吃

夏日酸辣荞麦面（苦荞面）的小贴士

夏天热到脑子不好使的我都能做出来，所以应该没什么需要注意的事项，太无脑简单了🉑️

菜谱创建时间：2020-08-10 13:37:38