排骨炖豆角

作者： 润洲777

用料

• 排骨 500克
• 油豆角 500克
• 八角 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 十三香 半勺

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨清水浸泡，半小时以上。

步骤 2

冷水煮排骨，放入八角、葱、姜和少许酱油，煮开，去除血沫。

步骤 3

小火炖，一个半小时。

步骤 4

豆角摘干净，用水洗干净。

步骤 5

热锅，放入冷油，将豆角放进锅里煸炒，豆角要炒软，炒熟。

步骤 6

加入十三香、葱、姜，炒。

步骤 7

加入排骨和酱油，炒。

步骤 8

将炖肉的肉汤加入，没过豆角和排骨，中途加盐和鸡精。

步骤 9

中火，炖15-20分钟，出锅

菜谱创建时间：2020-08-10 12:28:38