肉丝炒毛豆

作者： 心雨20072014

小时候最爱的一道菜。

用料

• 毛豆 250克
• 肉丝 200克
• 盐 3克
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 生姜 3-5片
• 糖 5克
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺

肉丝炒毛豆的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，肉切丝，姜蒜切片；毛豆剥壳，洗净备用。

步骤 2

2.肉锅凉油，下入姜蒜，肉丝滑散，炒至肉丝变色立即捞出。

步骤 3

3.锅里加少许油，下入毛豆，煸炒至颜色加深。

步骤 4

4.下入煸炒好的肉丝，炒匀；下入盐、生抽、料酒、糖、醋，翻炒至汁收干，关火，出锅。 注意：怕不熟的人，请改小火，加入调料，加锅盖焖煮。

步骤 5

5.一盘翠绿的毛豆炒肉丝就做好了。

肉丝炒毛豆的小贴士

喜欢吃辣的话，可以加一个青辣椒，和毛豆一起煸炒，一道清口的下饭菜就有啦。

菜谱创建时间：2020-08-10 11:05:22