【青椒鸡肉丝】

作者： 盈盈小筑

春天的时候种了两棵青辣椒，真是慢条斯理的东西，现在才开始猛开花结果，摘几根炒鸡肉丝，很清香，是个很好的下饭小菜。

用料

• 牛角椒 （去籽，切丝） 3-4 根
• 鸡胸肉 （切丝） 200 克 或 一块
• 1 小勺 葱花 1 小勺 葱花 optional
• 姜蒜蓉 1/2 小勺
• 蚝油 1/2 小勺
• 酱油 1/2 小勺
• （鸡肉腌料）少许胡椒粉 少许
• （鸡肉腌料）料酒 1 小勺
• （鸡肉腌料）盐 1/4 小勺
• （鸡肉腌料）麻油 几滴
• （鸡肉腌料）粟米粉 1 小勺

【青椒鸡肉丝】的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉和辣椒切丝，鸡肉加入腌料腌10-20分钟。

步骤 2

准备葱花，姜蒜蓉。

步骤 3

锅里下2大勺油，油热之后把辣椒丝加入稍微翻翻，盛出备用。这个做法可以保持辣椒丝的翠绿。

步骤 4

用锅里剩下的油把葱花和姜蒜蓉炒香

步骤 5

倒入鸡肉丝，大火炒散。

步骤 6

加入调味料，翻炒均匀，倒入辣椒丝，再稍微翻炒。就好了。

步骤 7

下饭过粥两相宜的青椒鸡肉丝。

菜谱创建时间：2020-08-10 06:48:27