苹果醋

作者： 厦门幽谷鱼

夏季就该来一杯， 酸甜可口的苹果醋， 试一下， 你一定会喜欢的。

用料

• 苹果 500克
• 冰糖 250克
• 米醋（纯酿） 500ml
• 盐 少许

苹果醋的做法步骤

步骤 1

准备一斤左右的苹果，大概三四个（根据大小而定），取少量盐巴将苹果皮果腊搓洗干净，晾干或擦干。

步骤 2

切薄片，放入干净无水的玻璃容器内。

步骤 3

切好去核后再称重。

步骤 4

放入冰糖和醋，醋能没过苹果片，密封紧闭常温保存3-7天即可饮用。

步骤 5

颜色变深兑水饮用，正常兑冷温水或者纯净水8~10倍，倒出时过滤一下放冰箱冰镇一下效果更佳。

步骤 6

剩余部分必须用密封罐紧闭储放。要喝再兑水。正常在半年内饮用完毕。

步骤 7

苹果醋的苹果片拿出来泡水，加柠檬、青桔、蜂蜜或者百香果，做水果茶很好喝，既解腻养颜又不浪费。

苹果醋的小贴士

#不喜甜的人士冰糖量可以减少，根据个人口感调整。 #苹果醋好坏： 1、预防高血压，软化血管，降低血脂。 2、有助于排毒和钙质吸收，强身健体，消除疲劳。 3、含有的丰富的维生素C有强大的抗氧化效果。 4、对关节炎和痛风症也有一定的疗效。 1、酸度太高，损伤牙齿。 2、长期喝导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用。

菜谱创建时间：2020-08-09 23:55:48