双鱼摆尾

作者： 小草_tzce

小时候没见过黄鱼，听别人说黄鱼，还以为是黄颜色的鱼就叫黄鱼。也不知道它是生活在河里的，还是生活在海里的。

用料

• 小黄鱼 2条
• 花生油 100克
• 料酒 50克
• 姜 8克
• 葱 4根
• 蒜瓣 5瓣
• 陈皮 2克
• 花椒 3克
• 生抽 10克
• 白糖 4克
• 老抽 2克
• 鸡精 2克

双鱼摆尾的做法步骤

步骤 1

把鱼去鳃除鳞，剪开肚子，清洗干净，沥干备用。

步骤 2

锅里放油，把小黄鱼两面煎成金黄色，捞出备用。

步骤 3

锅里留底油，倒入葱姜蒜，花椒，陈皮，爆香。

步骤 4

放入小黄鱼，淋上料酒，生抽，老抽，撒入白糖，中火煮10分钟，最后加入鸡精，大火收汁，撒上葱花，即可起锅。

菜谱创建时间：2020-08-09 22:31:32