葱油肉饼蛋蒸梭子蟹

作者： 悠然自得美食诱惑

8月1号舟山禁渔期结束了，今年因为正好遇上台风，梭子蟹特别的肥美，前几天吃了葱姜炒蟹，今天换个吃法，葱油肉饼蛋蒸，把方法分享出来大家一起试试吧，绝对不会另友友们失望的哦！

用料

• 梭子蟹 1只
• 肉饼 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹一只

步骤 2

梭子蟹剥开用牙刷清洗干净。

步骤 3

对半切开

步骤 4

肉饼平铺在深盘底部。

步骤 5

打入一个鸡蛋。

步骤 6

加入适量盐和一勺料酒搅打均匀。

步骤 7

加入鸡蛋液2-3倍的水搅拌均匀。

步骤 8

把梭子蟹倒立放入盆中，放锅里中火蒸15分钟左右。

步骤 9

取出加入葱。

步骤 10

加入蒸鱼豉油淋上热油，香喷喷的葱油肉饼蛋蒸梭子蟹上桌啦，完全是另一种蟹的美味😀✌

葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的小贴士

1.蟹一定要去盖用牙刷清洗干净。

菜谱创建时间：2020-08-09 19:23:11