荷塘小炒｜素食主义必选菜

作者： Dodo叨叨

最近在宏状元吃了一次荷塘小炒感觉还可以，就回家试了试自己做，毕竟这个菜热量不高做法也简单，基本上新手也可以直接上手～

用料

• 荷兰豆 120克
• 木耳 15朵
• 山药 1/2根
• 水淀粉 1勺化开
• 鸡精 一点点
• 盐 一点点
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1/2勺

荷塘小炒｜素食主义必选菜的做法步骤

步骤 1

食材一览图

步骤 2

荷兰豆摘掉头尾和筋，洗干净装盘备用

步骤 3

山药切段或者切片，但不要切太小不然很容易碎，装盘备用

步骤 4

木耳泡发，装盘备用

步骤 5

蒜🧄切片，装盘备用

步骤 6

起锅烧水，水开后把山药和木耳同时倒进锅里焯水，大概1-2分钟

步骤 7

荷兰豆倒进锅里焯水，1分钟即可

步骤 8

焯好的菜倒进盘子里备用

步骤 9

起锅烧油，倒蒜片，稍微翻炒一下就可以

步骤 10

把焯好的食材一起倒进锅里翻炒，加入盐、鸡精和生抽，再加入水淀粉，翻炒1-2分钟

步骤 11

完成～ 开吃

菜谱创建时间：2020-08-09 18:14:38