土耳其软糖

作者： 爱理X

来自哔哩哔哩

用料

• 糖 300克
• 水 135克
• 柠檬汁 7克
• 玉米淀粉 45克
• 水 180克
• 红色素 2滴
• 玫瑰露 5克

土耳其软糖的做法步骤

步骤 1

糖＋水＋柠檬汁煮沸直至温度达到115℃关火

步骤 2

另一个锅里水＋玉米淀粉搅拌成这个状态关火

步骤 3

分次加糖水搅拌＋红色素刮刀搅均匀在开火加热至这样的状态关火＋玫瑰露搅拌后用保鲜膜裹起来室温下5小时

步骤 4

深一点的烤盘里放大量掉玉米淀粉软糖放入裹上淀粉切块，或者也可以裹一层巧克力酱冷藏

步骤 5

土耳其软糖完成

菜谱创建时间：2020-08-09 14:42:51