分米鸡厘米鸡家庭版

作者： limerenceD

疫情在家，突然想念德惠万达的分米鸡了，在材料不全的情况下，勉勉强强来了顿分米鸡。来吧，自己动手，丰衣足食～

用料

• 食材
• 鸡腿肉 只
• 年糕 克
• 土豆 个
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 调料 包
• 蜂蜜 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 白胡椒粉 勺
• 料酒 勺

分米鸡厘米鸡家庭版的做法步骤

步骤 1

这是食材，少了洋葱没拍

步骤 2

这是全部调料

步骤 3

鸡肉切块（在家隔离没有鸡腿肉，用鸡胸肉代替了，鸡腿肉要去骨切块，鸡胸肉口感没有鸡腿肉好） 鸡肉里加料酒，一点生抽，白胡椒粉，蜂蜜，用手抓匀，腌制15-30min

步骤 4

胡萝卜（用胡萝卜比较好看，家里只有黄萝卜，只能用黄萝卜了），土豆，年糕切块，切小一点

步骤 5

年糕提前用开水煮一煮，这样吃起来比较软。

步骤 6

等年糕的时候调个料叭～ 加蜂蜜用三勺热水化开，再加生抽，老抽，以及韩式辣酱（没有可以用火鸡面酱代替，或者放一点点烧烤酱或者番茄酱调个味儿） 调料的用量要看食材的用量，调完可以尝一下，根据自己口味增减调料用量。

步骤 7

热锅热油，煎鸡肉，不要一次性全部倒进去，一块一块慢慢放。 煎至微微变色起焦，立刻全部捞起，暂时放置一边。

步骤 8

洋葱切块，下进刚才的热油里，大火炒至表面微微变色

步骤 9

倒入前面准备好的土豆，萝卜，年糕，炒一炒 加一小碗水，看着锅里咕噜咕噜冒泡泡

步骤 10

等萝卜和土豆八成熟的时候，加煎好的鸡肉，再加调好的料。 尝一尝味道，淡了就再加点生抽蜂蜜辣酱。味道调整好以后加一碗水，继续看它们咕噜咕噜。 等到汤汁开始变浓稠的时候，关火。

步骤 11

盛盘吧！ 空出来那一溜是放芝士的地方，结果盛盘以后才发现芝士也没有了 有奶酪或者芝士片可以弄一点，用鸡肉蘸着吃。

菜谱创建时间：2020-08-09 14:41:11