蜜桃酸奶慕斯蛋糕 超丰富的桃子果肉🍑(蜂蜜燕麦饼底)

作者： Lowpan老彭彭家

六寸的慕斯模具 蜜桃果肉混合在酸奶里 味道酸酸甜甜 口感滑溜 夏天吃真的很清爽 少女感滿分💗 大人小孩一定都爱吃！ 必须了解一下

用料

• 饼底
• 燕麦片 80克
• 蜂蜜 12克(两大勺)
• 鸡蛋 1个
• 蜜桃酸奶糊
• 酸奶 250克
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁片 7克
• 蜜桃 两个
• 蜜桃果肉冻(果冻层)
• 蜜桃 一个
• 吉利丁片 1-1.5克
• 水 50-80克
• 细砂糖 5克

蜜桃酸奶慕斯蛋糕 超丰富的桃子果肉🍑(蜂蜜燕麦饼底)的做法步骤

步骤 1

燕麦、蜂蜜、鸡蛋混合压平在模具底 放烤箱180度烤10分钟(请提前预热烤箱)

步骤 2

蜜桃清洗好 然后去皮； 皮不要丢 待会儿要用； 一半果肉切丁 一半打成果泥； 果肉果丁混入酸奶搅拌均匀； 加入室温软化好的奶油奶酪搅拌均匀； 加入细砂糖搅拌均匀； 吉利丁片混合几勺的蜜桃酸奶糊隔热水溶化 再混入搅拌好的蜜桃酸奶糊； 待降一下温再倒入模具里放冰箱冷藏

步骤 3

蜜桃皮加水煮至水的颜色变粉红色； 皮不要 捞出来以后加细砂糖煮至溶化后 待降一下温后 加入软化好的吉利丁片搅拌至完全溶化；

步骤 4

蜜桃果冻水的颜色应该是像这样粉红色的

步骤 5

蜜桃酸奶层冷冻到没有流动性以后 蜜桃切片铺上； 加入蜜桃果冻水再放回冰箱冷藏4小时以上

步骤 6

脱模：用热毛巾敷一下或火枪喷一下模具 完成！

蜜桃酸奶慕斯蛋糕 超丰富的桃子果肉🍑(蜂蜜燕麦饼底)的小贴士

1，可以用蜜桃🍑味酸奶 2，甜口的酸奶可以自行调校细砂糖的份量 3，饼底可以换成一般的消化饼配黄油 可以我这个蜂蜜燕麦饼 配蜜桃酸奶慕丝 味道真很棒啊！

菜谱创建时间：2020-08-09 13:28:52