卤牛腱子

作者： minibarbie

用料

• 花椒 少许
• 大葱 三段
• 牛腱肉 1kg
• 十三香 一勺
• 冰糖 少许
• 蚝油 两勺
• 生姜 少许
• 白胡椒粉 少许
• 美味鲜酱油 适量
• 料酒 一勺

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

准备牛腱肉，切块后洗净，冷水下锅，放入姜片，少许料酒，焯水。焯完水后洗净。

步骤 2

洗净后的牛腱肉沥干水分，热锅倒油加入冰糖炒出糖色，倒入牛腱肉翻炒后加入花椒，倒入开水没过肉，倒入适量美味鲜酱油，两勺蚝油，一勺十三香，适量白胡椒粉，三段大葱段。

步骤 3

煮开后调小火焖煮，一个半小时。

步骤 4

出锅后切片装盘即可食用～

菜谱创建时间：2020-08-09 09:22:08