减脂餐-豪华蒸蛋羹（西兰花虾仁豆腐鸡蛋）

作者： 如笙家的小厨房

一份四百大卡的豪华蒸蛋羹，两个人吃正好。

用料

• 西兰花 8-10朵
• 虾仁 10只
• 鸡蛋 3个
• 豆腐 400克
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 黑胡椒/白胡椒 适量

减脂餐-豪华蒸蛋羹（西兰花虾仁豆腐鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

西兰花摘好，在盐水里泡十分钟

步骤 3

烧一锅水，加点盐和油

步骤 4

西兰花煮熟，大概三五分钟

步骤 5

虾仁也煮熟，变色就可以了，西兰花捞出来放冷水里备用

步骤 6

鸡蛋打到碗里，可以加点盐，放4-5勺温水，用筷子或者打蛋器朝一个方向搅拌均匀

步骤 7

这样的

步骤 8

内酯豆腐切块铺到碗底

步骤 9

倒入鸡蛋液

步骤 10

放上西兰花和虾仁，可以撒点白胡椒

步骤 11

提前烧一锅开水，水开后把碗放进去，蒸15分钟左右

步骤 12

出锅后撒上点生抽，也可以撒点黑胡椒，开吃了

菜谱创建时间：2020-08-08 22:11:59