白菜炒响皮（油炸猪皮）

作者： 摩登莽兔

用料

• 响皮 1片
• 白菜 4片
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 大葱 1段
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒 2个

白菜炒响皮（油炸猪皮）的做法步骤

步骤 1

食材准备：响皮泡发切丝，白菜切和响皮差不多宽的丝，大蒜切丁，大葱切段，干辣椒切段。

步骤 2

调料汁：酱油、蚝油、糖混合在一起，加适量清水，调匀。炒菜很熟练的就不用这样调了，炒的时候逐步加进去就行。

步骤 3

热油，干辣椒和大葱下锅炒香（小火）。

步骤 4

放入响皮翻炒片刻，沿锅边倒入少量清水，然后放白菜，炒均匀以后放入大蒜和调好的调料汁。

步骤 5

翻炒片刻，出锅。

白菜炒响皮（油炸猪皮）的小贴士

水不要放太多，沿锅边倒入。

菜谱创建时间：2020-08-08 21:38:49