油泼面

作者： 吴_角_星

用料

• 面条 1份
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 辣椒面 3勺
• 白芝麻 3克
• 蚝油 1勺
• 油 5克
• 黄瓜 1根

油泼面的做法步骤

步骤 1

将面条或挂面下锅煮熟

步骤 2

黄瓜切丝备用

步骤 3

将煮熟的面用凉水过凉，捞出备用

步骤 4

把生抽，老抽，蚝油，醋，盐，蒜末，辣椒面，白芝麻，依次放入面中

步骤 5

起锅烧油

步骤 6

把热油泼到辣椒面身上

步骤 7

放入黄瓜丝或自己喜欢的配菜，搅拌均匀

步骤 8

一碗简单却带有灵魂的油泼面就做好了，喜欢香菜的小伙伴可以加进来

步骤 9

油泼面最重要的就是辣椒，我选用的是陕西那边的辣椒，香而不辣，贼好吃😋

油泼面的小贴士

辣椒面很关键

菜谱创建时间：2020-08-08 21:02:20