芒果糯米饭

作者： 小猫的美味集合

用料

• 糯米 200克
• 椰浆 克
• 芒果 1个

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米200克，泡水四小时以上。蒸锅里放入烘焙纸，垫上云南大香叶，铺上糯米，30分钟温度V速度1蒸熟。

步骤 2

蒸糯米同时拿小锅倒入椰浆，加一小佐盐，放糖，开中火一边加热一边搅拌到糖化。（糖量按自己口感添加） 糯米蒸熟后放入大碗中搅散。 拌入大半锅椰浆

步骤 3

搅拌均匀，要是觉得糯米太硬，可以把扮了椰浆的糯米再蒸十分钟。 蒸好的椰浆饭倒入盘中，摆上切好的芒果，把锅中剩下椰浆收点汁后淋在米饭和芒果上。

步骤 4

可在椰浆上再撒上烤好的椰蓉增香。（椰蓉放入烤箱150度4分钟左右烤香，得小心观察火候以免烤糊）

菜谱创建时间：2020-08-08 20:24:16