小美的海参蒸蛋

作者： 小猫的美味集合

用料

• 海参 2只
• 鸡蛋 2个
• 油 10克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 糖粉 5克
• 葱花 少许（没有可不放）

小美的海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

主锅里打入鸡蛋加入150克水，1分钟40度，速度3调匀，倒入碗或者深盘中，包上保鲜膜，18分钟温度V速度1蒸熟。

步骤 2

海参泡发好

步骤 3

切成小丁

步骤 4

主锅里加入油，2分钟120度小勺爆香。

步骤 5

加入海参，10克生抽，5克蚝油，5克糖粉，3分钟120度反转小勺。最后30秒撒入少许葱花。

步骤 6

把炒好的海参淋在蒸蛋上，拌匀就可开动了。（咸淡可根据自家口味调整）

菜谱创建时间：2020-08-28 03:16:02