摸索出最成功外焦里嫩，不用一滴油的烤肉（空气炸锅版）

作者： 江江食堂

吃了好多种烤肉的方式，这个方法真的是最能保持肉汁且不油腻又方便的。

用料

• 五花肉 500克
• 烤肉腌料 3大勺
• 洋葱大蒜 若干
• 配料 随意

摸索出最成功外焦里嫩，不用一滴油的烤肉（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉段（有工具可以在皮那边多扎点孔会更入味）腌料3大勺，洋葱半颗，水加一点点。

步骤 2

我用的是这种腌料

步骤 3

搅拌抓匀，盖上保鲜膜放冰箱最好6小时以上哦。

步骤 4

第二天，准备好左右配料。剥一颗大蒜，拿出几颗切成薄片，生菜洋葱丝和蘸料（烤肉蘸料和梅子酱）也可以准备好。

步骤 5

空气炸锅四周铺好大蒜颗粒，铺上腌制好的五花肉，腌制的洋葱加一点就好。

步骤 6

我喜欢滴掉多余的油脂没有铺锡箔纸，空气炸锅预热好放入180度18分钟就可以（不同炸锅机功率不一样，可自己多调试）

步骤 7

出锅切片装盘就可以了，皮会有点难咬，不喜欢可以先把皮去掉再切片哦。

步骤 8

搭配准备好的配菜蘸料就可以开动了。

步骤 9

外焦里嫩，肉汁满满。

步骤 10

一口包一个，配上冰可乐，满足。

菜谱创建时间：2020-08-08 19:43:40