花椒油炝拌芹菜叶

作者： 古堡的早晨

平时买的芹菜，大多数时候都吃的芹菜梗。芹菜叶要么就剁碎了混合鸡蛋液摊成菜饼，我妈一般都弄成了炝拌菜叶。这道小菜味道微微发苦，是芹菜叶本身的味道，但是我觉得很好吃，芹菜有助于平稳血压。

用料

• 芹菜叶 根据买的芹菜数量能择出多少叶子
• 花椒 10-20粒
• 油 适量
• 盐 2克

花椒油炝拌芹菜叶的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净，焯水后攥出水份，放碗里

步骤 2

花椒用油中小火煎成花椒油

步骤 3

花椒发黑，拨到一边，就用那个油，这样口感好

步骤 4

把热的花椒油倒芹菜上，能听到“刺啦”的声音，根据口感可以加一点点的盐，拌匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-08-08 16:36:07