麻辣土豆片

作者： 人间美味是清欢

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 孜然粉 一点
• 辣椒面 若干，喜欢辣可以多放
• 糖 适量
• 生抽 一勺
• 陈醋 半勺
• 菜籽油 一勺
• 香菜，香葱，蒜子 适量

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片。

步骤 2

我用的是机器削成片，那样片薄易熟。用清水冲洗后，泡5分钟。然后，开水煮沸7分熟，捞出沥干备用。

步骤 3

准备调料🧂。热锅冷油，油热后关火，放入辣椒面，熟芝麻，切碎的蒜子。孜然粉可放可不放。热油爆香。

步骤 4

土豆放入锅内拌均匀。加入半勺盐，一点白糖，少许味精，一勺生抽，半勺陈醋。起锅装盘撒入葱花即可。喜欢香菜的，再放点香菜叶。最后撒点熟的白芝麻，点缀下，完美！

菜谱创建时间：2020-08-08 13:05:19