剁椒鱼头 美善品·小美

作者： 不思议厨房

一道极其简单的大菜，一学就会，开干吧！ 一次吃不掉整个鱼头，所以我用了一片鱼头哦

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 5勺
• 大葱 3段
• 姜 1个
• 蒜 1整个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 小葱 若干根
• 油 5勺

剁椒鱼头 美善品·小美的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，特别是肚子肉的黑膜 鱼背改刀，抹上少许盐，胡椒粉，垫上姜片，淋上料酒，腌制20分钟

步骤 2

打开烧水模式 蒜头，姜切成末备用，想用小美切的话，可提前用5秒钟/10速处理 鱼腌好后倒出水，垫上姜片，葱段

步骤 3

把剁椒，姜蒜末，生抽，糖混拌均匀 均匀摆放在鱼背上

步骤 4

上汽蒸后蒸20分钟，完成后焖5分钟，剪上葱花，淋上热油就完成啦

菜谱创建时间：2020-08-08 07:16:18